کتب سازمان فنی حرفه ای کشور > کتاب متصدی کافی شاپ سکینه لطفی
کتاب متصدی کافی شاپ فنی حرفه ای
کتاب متصدی کافی شاپ ( قهوه سرا ) سکینه لطفی
ناشر: نقش آفرینان بابکان
قیمت روی جلد :
درباره کتاب متصدی کافی شاپ ( قهوه سرا ) سکینه لطفی
کتاب متصدی کافی شاپ ( قهوه سرا ) تالیف سکینه لطفی بوده و مطابق با استاندارد ۵۱۳۲۲۰۶۷۰۴۵۰۰۰۱ سازمان فنی حرفه ای کشور نگاشته شده است. این کتاب دارای ۱۲ فصل به شرح زیر است:
- ۱- توانایی رعایت نکات بهداشتی
- ۲- توانایی رعایت نکات ایمنی
- ۳- توانایی درست کردن قهوه‌های دم‌کردنی و فوری
- ۴- چهار توانایی درست کردن انواع دسر بستنی
- ۵- پنج توانایی درست کردن دسرهای میوه‌ای و ژله‌ای
- ۶- توانایی درست کردن نوشیدنی‌های شیری ( انواع میلک شیک )
- ۷- توانایی درست کردن نوشیدنی‌های تگری
- ۸- توانایی کاربرد تزئینات در کافی شاپ و تشخیص ظروف مناسب سرو
- ۹- توانایی درست کردن انواع آب میوه‌ها
- ۱۰- توانایی شستشو، سرویس و نگهداری ابزار و تجهیزات قهوه سرا
- ۱۱- توانایی تشخیص مکان و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا
- ۱۲- توانایی سرویس‌دهی به مشتری
سوالات متداول
کتاب متصدی کافی شاپ ( قهوه سرا ) سکینه لطفی مطابق با کدام استاندارد فنی حرفه ای است ؟
استانداردهای کتاب متصدی کافی شاپ فنی حرفه ای مطابق با استانداردها به شرح زیر است:
۵ – ۳۱/۳۳/۱/۲
۵۱۳۲۲۰۶۷۰۴۵۰۰۰۱
کتب سازمان فنی حرفه ای کشور > کتاب متصدی کافی شاپ سکینه لطفی
